گوجی بری به طور گسترده به شکل خشک در دسترس است.
آنها را می توان به راحتی با سایر میوه های خشک در غلات، ماست، مخلوط دنباله دار و گرانولا جایگزین کرد. شما همچنین می توانید آنها را به محصولات پخته شده مانند کوکی ها، کلوچه ها، براونی ها و نان ها اضافه کنید.
برای نرم شدن و آبرسانی مجدد به آن ها، سعی کنید گوجی بری های خشک را برای چند دقیقه خیس کنید. گوجی بری هیدراته شده یک افزودنی عالی به سالسا، اسموتی ها، سوپ ها و سرخ کردنی ها می باشد.
در نهایت، پودرهای گوجی بری و مخلوط آب میوه را می توان در بسیاری از نوشیدنی ها، شیک ها و اسموتی ها مخلوط کرد.
توت های زیادی در آنجا وجود دارد، اما هیچ کدام مانند گوجی بری وجود ندارد. بومی چین باستان، توت به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شده است. اعتقاد بر این است که گوجی بری برای چشم، کبد و کلیه ها مفید است. در حالی که یک اصطلاح چینی است که برای اشاره به ظاهر آبدار و قرمز مایل به نارنجی میوه استفاده می شود، در هند به آن “wolfberry” معروف است. همچنین از آن به عنوان میوه خدایان یاد می شود و طعم کمی شیرین و کمی ترش دارد. توت ها نیز به شکل خشک هستند و شبیه کشمش هستند. در اینجا برخی از مزایای سلامتی که باید در مورد آنها بدانید آورده شده است.
توت ها متعلق به خانواده Solanaceae از پادشاهی گیاهی هستند که شامل بسیاری از میوه ها و سبزیجات دیگر مانند سیب زمینی، بادمجان، گوجه فرنگی، تنباکو، فلفل چیلی می شود. اعتقاد بر این است که گوجی بری از جنوب شرقی اروپا و جنوب غربی آسیا منشا گرفته است، اما امروزه در سراسر جهان یافت می شود و چین بیشترین بازار را در اختیار دارد
ارزش غذایی
توت ها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی، فیبر، آهن، روی و آنتی اکسیدان ها هستند. همچنین اعتقاد بر این است که آنها حاوی آمینو اسیدهای ضروری و پروتئین هستند. با این حال، اگر به دنبال گنجاندن آن در رژیم غذایی خود هستید، توصیه می شود با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید. یک متخصص پس از گوش دادن به سابقه پزشکی شما می تواند بهتر به شما بگوید.
فواید سلامتی
* اعتقاد بر این است که ویتامین های موجود در گوجی بری سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و در نتیجه از آنفولانزا محافظت می کند.